Jelení hřbet
Jelení hřbet sous-vide, dýňové pyré, ostružiny, demi-glace s jalovcem a hřebíčkem
Alergeny
3 Vejce
7 Mléko
8 Skořápkové plody
9 Celer
10 Hořčice
Další pochutiny z naší restaurace
Vepřová panenka
Vepřová panenka v barevném pepři, krémové ragú z hlívy ustřičné, konfitované brambory
Vepřová žebírka New York
Vepřová žebra v BBQ marinádě, feferonky, coleslaw z červeného zelí, domácí rozpečený chléb s bylinkovým máslem
Kuřecí Supreme
Kuřecí supreme, glazovaná karotka, hráškový krém, stříbřité cibulky, drůbeží demi-glace