Kachna
Kachní prso 56 °C, višňové demi glace, batátové pyré, divoká brokolice
Alergeny
7 Mléko
9 Celer
12 Oxid siřičitý a siřičitany
Další pochutiny z naší restaurace
Vepřová žebírka spare ribs
Pečená vepřová žebírka v New York trip BBQ marinádě, zázvor, chilli, naše nakládaná zelenina, rozpečený chléb s bylinkovým máslem
Kuřecí Supreme
Kuřecí prsíčko supreme, pikantní madras omáčka s kokosovým mlékem, brambory Grenaille
Steak Iberico
Sous vide steak z Iberico selátka (150g), madeira omáčka, sušená švestka, baby karotka na másle