Krůtí foie
Krůtí játra 54 °C , nakládané lišky, ostružiny, briošková strouhanka, rebarbora
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
3 Vejce
7 Mléko
Další pochutiny z naší restaurace
Hovězí svíčková
Kousky hovězí svíčkové restované na česneku, mango gel s chilli, mizuna, italský kopr
Tartar z červené řepy
Červená řepa, avokádo, omáčka z podmáslí a kozího sýru, mango žloutek, bageta
Hovězí konfit
Konfit ze stařeného masa, pastinákové pyré, glazované šalotky