
Amarone della Valpolicella DOCG, Musella, Veneto, Italy0,75l
Suché, červené víno. Chlouba vinařství a sofistikovaná elegance. Amarone je silné, bohaté na obsah a stále ovocné. Třešně, kůra a koření se mísí s příjemností typickou pro území Veneta.
Ingredience
Odrůda: Corvina 45%, Corvinone 50%, Rondinella 5%, Oseleta 5%
Vinifikace: Vybrané hrozny se sbírají do krabic a ukládají do speciální větrané místnosti, kde se suší podle slavného procesu sušení (appassimento). Hrozny ztratí nejméně 50% své původní hmotnosti, čímž se koncentrují cukry, aromatické složky a ušlechtilé taniny. Víno zůstává po dobu 24 měsíců ve velkých dubových sudech (700, 1500 a 2000l). Následně zraje ještě 8 měsíců na láhvi.
Barva: Víno má rubínově červenou barvu s měděnými odlesky.
Vůně: Vůně pohladí nos celou řadou ovoce a tabáku. Doutníkové aroma dřeva zůstává v pozadí.
Chuť: Amarone je silné, bohaté na obsah a stále ovocné. Třešně, kůra a koření se mísí s příjemností typickou pro území Veneta.
Servírování: Vhodná karafáž 6-8 hodin v karafě s širokým tělěm.
Cukr: 4,6 g/l
Kyseliny: 7 g/l
Doporučujeme ochutnat nyní i v čase (vhodné k archivaci 10-15 let).
Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk.
Další pochutiny z naší restaurace
Chianti Colli Senesi, DOCG, Vincenzo Cesani, Toscana, Italy
Suché, červené víno. Jasná a intenzivní rubínová barva s vůní zralého lesního ovoce. Víno je plné chuti s velice pestrou paletou ovocných tónů a vyzrálou tříslovinou. Je šťavnaté s dlouze přetrvávajícím závěrem na patře.
Gavi di Gavi "Carlo" DOCG, Marchese Luca Spinola, Piemonte, Italy
Suché, bílé víno. Nejslavnější bílé víno Piemontu.
Barbera d’Asti „La Svolta“, Crealto, Piemonte, Italy
Suché, červené víno. Elegantní naturální Barbera z Piemontu.