Barolo Ornato, Palladino

Barolo Ornato, Palladino0,75l

3 135 Kč

Suché, červené víno. Intenzivní, aristokratické Barolo z vinice Ornato.

Ingredience

Odrůda: 100 % Nebbiolo.

Podrobnosti o vinici: nadmořská výška: 300 – 395 metrů nad mořem.

Půda: Vápenatá hlína.

Sklizeň: Ruční sběr s pečlivým výběrem.

Vinifikace: Prvotní macerace 30 dní v nerezových tancích při řízené teplotě (30 °/32 °), kde probíhá 3/4 krát denně battonage. Poté zraje po dobu 24 měsíců ve velkých sudech z francouzského a slavonského dubu.  

Vedení révy: Guyot.

Barva: Rubínová barva s náznakem cihlových odstínů.

Vůně: Mohutná vůně zralých malin, švestek, čokolády, dřeva a tabáku.

Chuť: Víno se vyznačuje rozmanitou chutí zralých malin, marmelád z červeného ovoce, kávy a vanilky. Harmonická a silně koncentrovaná chuť je velmi dobře strukturovaná, vyznačuje se intenzivním, ale elegantním taninem.

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C. Vhodná dekantace.

Ocenění: Wine Enthusiast 93 / 100

Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk.


Další pochutiny z naší restaurace

Vigna Roda Bianco, IGT, Veneto, Italy

Suché, bílé víno slámově žluté barvy z produkce malého vinařství Vigna Roda (Veneto), s vůní citrusových plodů a ananasu s jemnými tóny šalvěje. Ovocná linka je patrná též v chuti, doplněná o příjemnou kyselinku a minerální závěr.

468 Kč