Barolo Ornato, Palladino0,75l
Suché, červené víno. Intenzivní, aristokratické Barolo z vinice Ornato.
Ingredience
Odrůda: 100 % Nebbiolo.
Podrobnosti o vinici: nadmořská výška: 300 – 395 metrů nad mořem.
Půda: Vápenatá hlína.
Sklizeň: Ruční sběr s pečlivým výběrem.
Vinifikace: Prvotní macerace 30 dní v nerezových tancích při řízené teplotě (30 °/32 °), kde probíhá 3/4 krát denně battonage. Poté zraje po dobu 24 měsíců ve velkých sudech z francouzského a slavonského dubu.
Vedení révy: Guyot.
Barva: Rubínová barva s náznakem cihlových odstínů.
Vůně: Mohutná vůně zralých malin, švestek, čokolády, dřeva a tabáku.
Chuť: Víno se vyznačuje rozmanitou chutí zralých malin, marmelád z červeného ovoce, kávy a vanilky. Harmonická a silně koncentrovaná chuť je velmi dobře strukturovaná, vyznačuje se intenzivním, ale elegantním taninem.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C. Vhodná dekantace.
Ocenění: Wine Enthusiast 93 / 100
Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk.
Další pochutiny z naší restaurace
Chardonnay "Santa Caterina" IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Italy
Suché, bílé víno. Plné, minerální Chardonnay.
Pálava, výběr z hroznů, Vinařství Omasta, Horní Bojanovice, polosladké
Polosladké, bílé víno. Typická sladší moravská Pálava.
Prosecco Frizzante DOC (tappo spago)
Svěží, perlivé víno slámově žluté barvy, s vůní zelených jablíček. Krémová chuť, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť.