Monte Bú
Exkluzivní steaky, grilování a prémiová americká a mexická kuchyně
Předkrmy
Hovězí Svíčková
Hovězí svíčková marinovaná v sladkopikantní marinádě, lotosový kořen, granátové jablko, miso pěna, pečený lilek, frisée salát
259 Kč
Objednat
Kingfish Sashimi
Kingfish Sashimi, avokádo, marinovaná cuketa, mangomučenkový gel, bylinky, lotosový kořen
275 Kč
Objednat
Polévky
Hovězí vývar z oháňky
Vývar z oháňky, zelenina brunoise, maso z oháňky, fritátové nudle
99 Kč
Objednat
Tom Kha Gai
Kokosové mléko, krevety, citronová tráva, zázvor, marinované rajče, Shimeji, chilli, chilli olej, bylinkový olej
119 Kč
ObjednatSaláty a Risotto
Cobb salát
Římské listy, cherry rajče, křepelčí vejce, slanina, kuřecí maso, výhonky, francouzský dresink, balsamico Modena
264 Kč
Objednat
Mrkev, quinoa
Jarní mrkev, fialová mrkev, žlutá mrkev, rozinky, lískový ořech, frisée salát, quinoa, zeleninový Demi Glace
279 Kč
Objednat
Šafránové risotto, tuňák
Šafránové risotto, steak z tuňáka, býčí krev, mangold, parmazánový crumble
379 Kč
Objednat
Risotto houby a hrášek
Hráškové risotto, octové houby Shimeji, hráškové výhonky, edamame, lichořešnice, miso pěna
285 Kč
ObjednatSpeciality
Filet mignon
Hovězí svíčková, foie gras, Demi Glace s lanýžem, restovaná jarní mrkev, divoká brokolice, svazková petržel s rozmarýnem
589 Kč
Objednat
Hovězí Short Ribs
Pomalu pečené hovězí žebro v galangalu, víně, medu a sójové omáčce, sladkopikantní glazura, citronové Grenaille
374 Kč
Objednat
Kuřecí supreme s brokolicí
Kuřecí supreme s křupavou brokolicí, fermentovaná brokolicová omáčka, miso, pečené ředkvičky
355 Kč
Objednat
Grilované krevety
Grilované krevety v krémové omáčce ze saké, chilli, zázvoru a česneku, koriandr, togarashi, rozpečená bageta
395 Kč
Objednat
Kingfish, rajče
Kingfish, baby cuketová krusta, rajče marinované, rajče pečené, rajče čerstvé, rajčatová voda, výhonky, mongold, furikake
450 Kč
Objednat
Chobotnice
Grilovaná chobotnice, marinovaná okurka, wakame, citronové Grenaille, wasabi ponzu omáčka
424 Kč
Objednat
B.B. Burger Smash
Hovězí maso, dvojitý Cheddar, medová slanina, majonéza z páleného másla, pečený česnek, hranolky
339 Kč
Objednat
Onion Barbeque Burger
Hovězí maso, sýr Monterey Jack, cibulová marmeláda, zauzená BBQ majonéza, cibulové kroužky, Coleslaw
329 Kč
ObjednatSteaky
Přílohy
Restovaná zelenina
Jarní mrkev, divoká brokolice, svazková petržel, cherry rajčata, rozmarýn
96 Kč
Objednat
Omáčky
Nápoje
Coca-Cola Zero
330 ml
35 Kč
Objednat
Fanta Pomeranč
330 ml
35 Kč
Objednat
Cappy Pulpy orange
330 ml
39 Kč
Objednat
Cappy Jablko 100%
330 ml
39 Kč
Objednat
Natura neperlivá
0,5 l
25 Kč
Objednat
Pilsner Urquell
0,5 l, pivo světlý ležák
55 Kč
ObjednatVíno
Amarone della Valpolicella DOCG, Musella, Veneto, Italy
Suché, červené víno. Chlouba vinařství a sofistikovaná elegance. Amarone je silné, bohaté na obsah a stále ovocné. Třešně, kůra a koření se mísí s příjemností typickou pro území Veneta.
1 474 Kč
Objednat
Barbera d’Asti „La Svolta“, Crealto, Piemonte, Italy
Suché, červené víno. Elegantní naturální Barbera z Piemontu.
759 Kč
Objednat
Chianti Colli Senesi, DOCG, Vincenzo Cesani, Toscana, Italy
Suché, červené víno. Jasná a intenzivní rubínová barva s vůní zralého lesního ovoce. Víno je plné chuti s velice pestrou paletou ovocných tónů a vyzrálou tříslovinou. Je šťavnaté s dlouze přetrvávajícím závěrem na patře.
449 Kč
Objednat
Gavi di Gavi "Carlo" DOCG, Marchese Luca Spinola, Piemonte, Italy
Suché, bílé víno. Nejslavnější bílé víno Piemontu.
484 Kč
Objednat
Manolibera rosso, IGT Maremma, Toscana, Muralia, Italy
Suché, červené víno. Má tmavě červenou barvu s měděnými odlesky. Vůně je bylinková s tóny červeného ovoce. V chuti je zvýrazněna veškerá čerstvost a vitalita tohoto vína.
445 Kč
Objednat
Muralia Rosso, IGT Maremma, Azienda Muralia, Toscana, Italy
Suché, červené víno tmavě rubínové barvy. Vůně černého ovoce, tabáku a koření. V ústech je víno plné chutí a velmi intenzivní s dlouhou dochutí.
924 Kč
Objednat
Pinot Grigio, DOC Isonzo, Masut da Rive, Friuli, Italy
Bílé, suché víno s intenzivní žlutou barvou. Velmi ovocitá vůně s nádechem zeleného jablka. Šťavnatý, minerální, lehký Pinot Grigio s nádechem vanilky a citrusových plodů.
453 Kč
Objednat
Primitivo di Manduria „Ausilio“ DOP, Vigneti Calitro, Puglia, Italy
Polosuché, červené víno. Jemné, ovocité Primitivo.
605 Kč
Objednat
Primitivo „Don Cosimo“ IGP Salento, Due Palme, Puglia, Italy
Suché, červené víno. Velmi oblíbené, ovocité Primitivo s jemným taninem.
335 Kč
Objednat
Prosecco Frizzante DOC, BiancaVigna, Veneto, Italy, Extra Dry
Svěží, perlivé víno slámově žluté barvy, s vůní zelených jablíček. Krémová chuť, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť.
324 Kč
Objednat
Pálava, výběr z hroznů, Vinařství Omasta, Horní Bojanovice, polosladké
Polosladké, bílé víno. Typická sladší moravská Pálava.
266 Kč
Objednat
Riesling "Bermersheimer Hasenlauf", Weingut Julius, Rheinhessen, Germany, trocken
Suché, bílé víno. Lehké, svěží minerální víno pro letní dny.
429 Kč
Objednat
Sassirossi Rosso, DOC Isonzo, Masut da Rive, Friuli, Italy
Suché, červené víno. Cuvée francouzských odrůd s italským rukopisem. Intenzivně rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně jemná, herbální. Chuť je elegantní s vyšší tříslovinou a tóny černého rybízu, brusinek s lékořicovým závěrem.
563 Kč
Objednat
Sauvignon Blanc „Abenheimer Klausenberg“, Weingut Julius, Rheinhessen, Germany, trocken
Suché, bílé víno. Herbální Sauvignon Blanc s delikátním projevem.
429 Kč
Objednat
Soave Classico „Alzari“ DOC, Azienda Coffele, Veneto, Italy
Suché, bílé víno s tmavě žlutou barvou. Víno, které se vyvíjí postupně. Nejprve cítíme herbální tóny, tóny zeleného čaje a mineralitu. Po chvíli se přidává zralá hruška Williams, sušené ovoce, pečené ořechy a medová plástev. V chuti je velice elegantní a harmonické.
719 Kč
Objednat
Soave classico "Castel Cerino" DOC, Azienda Coffele, Veneto, Italy
Suché, bílé víno, které má světle žlutou barvu s nazelenalým odleskem. Na nose ucítíte čerstvé tóny, které připomínají bílé květy, jako je hloh, konvalinka a třešňové květy. Chuť je strukturovaná a energická s příjemnou oříškovou a dlouhou dochutí.
432 Kč
Objednat
Super Tuscan „Altrovino“ IGP, Duemani, Tuscany, Italy
Suché, červené víno. Supertoskánská špička a nevšední zážitek.
1 660 Kč
Objednat
Valpolicella Superiore Ripasso DOC, Musella, Veneto, Italy
Červené, suché víno. Strukturované a velice jemné Ripasso s rubínově červenou barvou a měděnými odlesky. Krásné tóny červeného ovoce v aromatu. Chuť je vyvážená a dlouhá s velmi příjemným tříslem.
724 Kč
Objednat
Vernaccia di San Gimignano DOCG, Vincenzo Cesani, Toscana, Italy
Bílé, suché víno. Vernaccia di San Gimignano se stala prvním vínem, které získalo v Itálii v roce 1966 apelaci DOC. Má slámově žlutou barvu s nazelenalými odlesky. Intenzivní a ovocnou vůni doprovází plná a pikantní chuť s mandlovou dochutí.
437 Kč
Objednat
Vigna Roda Bianco, IGT, Veneto, Italy
Suché, bílé víno slámově žluté barvy z produkce malého vinařství Vigna Roda (Veneto), s vůní citrusových plodů a ananasu s jemnými tóny šalvěje. Ovocná linka je patrná též v chuti, doplněná o příjemnou kyselinku a minerální závěr.
346 Kč
Objednat
Vigna Roda Rosso, IGT, Veneto, Italy
Suché, červené víno z produkce malého vinařství Vigna Roda (Veneto), s tmavě granátovou barvou. Vůně je plná jemných tónů čerstvého lesního ovoce. Chuť je plná, smetanová s pevným tříslem a dlouhou perzistencí.
346 Kč
ObjednatSteaky máme v krvi
Jsme synonymem pro exkluzivní steaky, grilování a prémiovou kuchyni v asijsko-francouzském stylu. Ty nejlepší steaky dozrávají 30-60 dní v naší vlastní zrárně a jsou týmem skvělých kuchařů dodávány až k vám.
Monte Bú
Údolní 532/76, 602 00, Brno
Ne 11:00 - 23:00
Rozvoz jídel
Ne 11:00 - 22:00
Pivnice U Kohoutů
Ristorante Piazza
