Starters & Soups
HOMEMADE CARPACCIO
Carpaccio z hovězí svíčkové, plody kapary, rukola, parmezán, lanýžový olej, bagetka s kozím sýrem
253 Kč
Objednat
DRY AGED STEAK TARTARE
Tatarský biftek z hovězí svíčkové Aberdeen Angus, česnekové topinky
235 Kč
Objednat
MEXICAN PLATE
Sýrová quesadilla, papričky jalapeño plněné sýrem Cheddar, smažené kukuřičné nachos s pečenou slaninou, kukuřicí a dýňovými semínky, guacamole
219 Kč
Objednat
BEEF BROTH
Silný vývar z hovězí oháňky s masem, fritátové nudle, zelenina julienne, jarní cibulka
99 Kč
Objednat
SWEET POTATO CREAM, PRAWNS
Pečený batátový krém s tymiánem a krevetami, česnek, kořenová zelenina, krevety, zakysaná smetana, batátový chips
109 Kč
ObjednatRisotto & Salads
VEGGIE & MUSHROOMS RISOTTO
Risotto s lesním hřiby, hráškové lusky, cuketa, smetana, Grana Padano
235 Kč
Objednat
RISOTTO NERO
Sépiové risotto s grilovanými krevetami, sušená rajčata, kapary, Grana Padano chips
279 Kč
Objednat
SALAD WITH GRILLED TIGER PRAWNS
Grilované tygří krevety a kousky lososa na směsi listových salátů s bylinkami a cherry rajčaty, citrusová redukce
291 Kč
Objednat
CAESAR SALAD
Římský salát s grilovaným kuřecím masem a pečenou slaninou, krutony, parmezán, ančovičkový dresink
240 Kč
Objednat
SALAD WITH BEEF FILLET
Salát s grilovanou hovězí svíčkovou Aberdeen Angus, avokádem na směsi salátů, datlová rajčata, pečená cibule, Štýrský dýňový olej
299 Kč
Objednat
SALAD WITH GRILLED GOAT CHEESE
Salát s grilovaným kozím sýrem baleném v Jamón Serrano, rukola, baby špenát, polníček, hráškové výhonky, marinovaná řepa, medovo hořčičný vinaigrette, chips
264 Kč
ObjednatFish
FISH & CHIPS
Smažená treska v těstíčku, citronová majonéza, pasta z cukrového hrášku, steakové hranolky
254 Kč
ObjednatBurgers
BEEF BURGER
Hovězí burger z vyzrálého Aberdeen Angus, domácí sezamová bulka, sýr Cheddar a Monterey Jack, pečená slanina s javorovým sirupem, beef rajče, sweet chilli salsa, mladý salát, pečené vejce, cibulové kroužky, steakové hranolky, salát Coleslaw
320 Kč
Objednat
PULLED PORK BURGER
Burger z trhaného vepřového masa, domácí sezamová bulka, sýr Monterey Jack, pečená slanina, jalapeño papričky, cibulová marmeláda, beef rajče, sterilovaný okurek, dubový salát, steakové hranolky, salát Coleslaw
298 Kč
ObjednatMonte Bú Specialties
NEW YORK SPARE RIBS
Pomalu pečená vepřová žebra v pikantní cibulové marinádě s rajčaty, steakové hranolky, salát coleslaw a pažitkový dip
356 Kč
Objednat
DUCK BREAST SOUS-VIDE
Grilovaná kachní prsa, petrželové pyré, pastinák pečený na soli, omáčka z krvavých pomerančů
336 Kč
Objednat
GRILLED CHICKEN STEAK
Grilovaný kuřecí steak s kůží, glazovaná brokolice s cukrovým hráškem, pečené batáty
302 Kč
Objednat
MONTE BÚ CHICKEN MIX
Kuřecí křídla v mangovo-tamarindové marinádě a pečené kuřecí paličky, hranolky, sladko-pikantní omáčkou s chilli a BBQ omáčkou
262 Kč
Objednat
BURRITO DE TINGA
Pšeničná tortila plněná trhaným vepřovým masem se salsou verde, fazolová pasta, cheddar, mexická rýže, ledový salát, koriandr
199 Kč
Objednat
QUESADILLA CHIAPAS
Pšeničná tortilla plněná grilovanými kuřecími kousky, cheddarem, sušenými rajčaty, jalapeňos, olivami, koriandrem a limetovou salsou, podávaná s domácí salsou, guacamole a křehkým salátem
245 Kč
Objednat
The Best of Steaks
Sauces
67 Kč
Objednat
Sides
Desserts
LIME CHEESECAKE
Limetový cheesecake, jahodová redukce, čokoládové listy, fresh z lesního ovoce
165 Kč
Objednat
DAY AND NIGHT CHOCOLATE CAKE
Čokoládový dort z bílé a tmavé čokolády, marinované višně
165 Kč
ObjednatNápoje
Coca-Cola Zero
330 ml
35 Kč
Objednat
Fanta Pomeranč
330 ml
35 Kč
Objednat
Cappy Pulpy orange
330 ml
39 Kč
Objednat
Cappy Jablko 100%
330 ml
39 Kč
Objednat
Natura neperlivá
0,5 l
25 Kč
Objednat
Pilsner Urquell
0,5 l, pivo světlý ležák
55 Kč
ObjednatVíno
Amarone della Valpolicella DOCG, Musella, Veneto, Italy
Suché, červené víno. Chlouba vinařství a sofistikovaná elegance. Amarone je silné, bohaté na obsah a stále ovocné. Třešně, kůra a koření se mísí s příjemností typickou pro území Veneta.
1 474 Kč
Objednat
Barbera d’Asti „La Svolta“, Crealto, Piemonte, Italy
Suché, červené víno. Elegantní naturální Barbera z Piemontu.
759 Kč
Objednat
Chardonnay "Santa Caterina" IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Italy
Suché, bílé víno. Plné, minerální Chardonnay.
317 Kč
Objednat
Chianti Colli Senesi, DOCG, Vincenzo Cesani, Toscana, Italy
Suché, červené víno. Jasná a intenzivní rubínová barva s vůní zralého lesního ovoce. Víno je plné chuti s velice pestrou paletou ovocných tónů a vyzrálou tříslovinou. Je šťavnaté s dlouze přetrvávajícím závěrem na patře.
449 Kč
Objednat
Gavi di Gavi "Carlo" DOCG, Marchese Luca Spinola, Piemonte, Italy
Suché, bílé víno. Nejslavnější bílé víno Piemontu.
484 Kč
Objednat
Manolibera rosso, IGT Maremma, Toscana, Muralia, Italy
Suché, červené víno. Má tmavě červenou barvu s měděnými odlesky. Vůně je bylinková s tóny červeného ovoce. V chuti je zvýrazněna veškerá čerstvost a vitalita tohoto vína.
445 Kč
Objednat
Muralia Rosso, IGT Maremma, Azienda Muralia, Toscana, Italy
Suché, červené víno tmavě rubínové barvy. Vůně černého ovoce, tabáku a koření. V ústech je víno plné chutí a velmi intenzivní s dlouhou dochutí.
924 Kč
Objednat
Negroamaro "Rosalita" Rosé, Cantine Due Palme, Puglia, Italy
Suché, růžové víno. Svěží, ovocné, letní rosé.
324 Kč
Objednat
Pinot Grigio, DOC Isonzo, Masut da Rive, Friuli, Italy
Bílé, suché víno s intenzivní žlutou barvou. Velmi ovocitá vůně s nádechem zeleného jablka. Šťavnatý, minerální, lehký Pinot Grigio s nádechem vanilky a citrusových plodů.
453 Kč
Objednat
Primitivo di Manduria „Ausilio“ DOP, Vigneti Calitro, Puglia, Italy
Polosuché, červené víno. Jemné, ovocité Primitivo.
605 Kč
Objednat
Prosecco Frizzante DOC, BiancaVigna, Veneto, Italy, Extra Dry
Svěží, perlivé víno slámově žluté barvy, s vůní zelených jablíček. Krémová chuť, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť.
324 Kč
Objednat
Pálava, výběr z hroznů, Vinařství Omasta, Horní Bojanovice, polosladké
Polosladké, bílé víno. Typická sladší moravská Pálava.
266 Kč
Objednat
Riesling "Bermersheimer Hasenlauf", Weingut Julius, Rheinhessen, Germany, trocken
Suché, bílé víno. Lehké, svěží minerální víno pro letní dny.
429 Kč
Objednat
Sassirossi Rosso, DOC Isonzo, Masut da Rive, Friuli, Italy
Suché, červené víno. Cuvée francouzských odrůd s italským rukopisem. Intenzivně rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně jemná, herbální. Chuť je elegantní s vyšší tříslovinou a tóny černého rybízu, brusinek s lékořicovým závěrem.
563 Kč
Objednat
Soave classico "Castel Cerino" DOC, Azienda Coffele, Veneto, Italy
Suché, bílé víno, které má světle žlutou barvu s nazelenalým odleskem. Na nose ucítíte čerstvé tóny, které připomínají bílé květy, jako je hloh, konvalinka a třešňové květy. Chuť je strukturovaná a energická s příjemnou oříškovou a dlouhou dochutí.
432 Kč
Objednat
Valpolicella Superiore Ripasso DOC, Musella, Veneto, Italy
Červené, suché víno. Strukturované a velice jemné Ripasso s rubínově červenou barvou a měděnými odlesky. Krásné tóny červeného ovoce v aromatu. Chuť je vyvážená a dlouhá s velmi příjemným tříslem.
724 Kč
Objednat
Vernaccia di San Gimignano DOCG, Vincenzo Cesani, Toscana, Italy
Bílé, suché víno. Vernaccia di San Gimignano se stala prvním vínem, které získalo v Itálii v roce 1966 apelaci DOC. Má slámově žlutou barvu s nazelenalými odlesky. Intenzivní a ovocnou vůni doprovází plná a pikantní chuť s mandlovou dochutí.
437 Kč
Objednat
Vigna Roda Bianco, IGT, Veneto, Italy
Suché, bílé víno slámově žluté barvy z produkce malého vinařství Vigna Roda (Veneto), s vůní citrusových plodů a ananasu s jemnými tóny šalvěje. Ovocná linka je patrná též v chuti, doplněná o příjemnou kyselinku a minerální závěr.
346 Kč
Objednat
Vigna Roda Rosso, IGT, Veneto, Italy
Suché, červené víno z produkce malého vinařství Vigna Roda (Veneto), s tmavě granátovou barvou. Vůně je plná jemných tónů čerstvého lesního ovoce. Chuť je plná, smetanová s pevným tříslem a dlouhou perzistencí.
346 Kč
ObjednatSteaky máme v krvi
Jsme synonymem pro exkluzivní steaky, grilování a prémiovou americkou a mexickou kuchyni. Ty nejlepší steaky dozrávají 30-60 dní v naší vlastní zrárně a jsou týmem skvělých kuchařů dodávány až k vám.
Monte Bú
Údolní 532/76, 602 00, Brno
Rozvoz jídel