Carpaccio ze svíčkové
Tenké plátky hovězí svíčkové, žloutková emulze, pesto ze sušených rajčat, kapary, hoblinky parmezánu, rukola, olivový olej, bylinková bagetka
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
7 Mléko
Další pochutiny z naší restaurace
Beef Tataki
Marinovaná hovězí svíčková, omáčka ponzu, konfitovaný česnek s bylinkami, rýžový chips, smažený pastiňák, domácí chléb
Variace sýrů a uzenin
Výběr sezónních sýrů a uzenin, hroznové chutney, medové oříšky, domácí pečivo
Terinka z Foie gras
Domácí opečené brioška, cibulové ragú, škvarky z iberico selátka, hříbkové pesto se zeleným pepřem