Pivnice U Kohoutů

smetanový sýr Philadelphia, vlašské ořechy ve slaném karamelu, limetkový dresink, rukola

čedarový dip

z uzené šunky, opečené crostini

křupavá slanina, čedarový dip

balená ve slanině, brusinky, crostini

ve smetaně, červená cibule, pečivo

cibule, sterilovaná okurka, feferonky, pečivo

lesní houby, brambory, zastřené vejce

kořenová zelenina, vlasové nudle, maso

křen, hořčice, pečivo

krkovice a bůček, hořčice, čerstvý křen, pečivo

domácí bramboráčky, čerstvý strouhaný křen, červená cibule

pomalu dušený kohout na červeném víně, divoké koření a kořenová zelenina, bramborová kaše, restované žampiony na slanině, nakládané cibulky

smetanová omáčka s čerstvým koprem, domácí krupicové noky

med, česnek, dijonská hořčice, brambory Grenaille, slanina

karlovarský knedlík

grilovaná zelenina s bylinkami a omáčkou z pečených paprik

na bylinkách a česneku, domácí lokše plněná karamelizovaným kysaným zelím

se slaninou, zapečený čedar, omáčka demi - glace, steakové hranolky

nakládané okurky a cibulky, Kohoutova čalamáda, hořčice, strouhaný čerstvý křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem

v teriyaki omáčce, černý sezam

na domácím sádle, vařený brambor s máslem a petrželkou

vařené brambory s petrželkou, tatarská omáčka

šťouchané brambory s cibulkou, hříbková smetanová omáčka

restované fazolové lusky se slaninou, pečené brambory, omáčka z nakládaného pepře

česnekové topinky (5 ks)

BBQ marináda, Kohoutova čalamáda, nakládané okurky, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem

kuřecí křidýlka 4 ks, vepřová žebírka (Spare Ribs) 4 ks, hovězí chuck roll 150 g, hranolky 200 g, 3 druhy dresinků (česnekový, domácí BBQ, Sweet Chilli)

slaninová marmeláda s červenou cibulí, cheddar, kyselé okurky, uzená majonéza, máslová bulka, steakové hranolky

100g kuřecí prsa, 100g vepřová krkovice, 100g hovězí roštěná, 200g hranolky, 3 druhy dresinků (česnekový, BBQ, sweet chilli)

římský salát, grilované kuřecí maso, ančovičkový dresink, opečená slanina, krutony, parmezán

restovaná cuketa, plátky filovaného kachního prsíčka, hobliny sýru Grana Padano

s cherry rajčátky, červenou cibulkou, mozzarella, lámané semínkové chipsy

 mango, pomeranč, cherry rajčátka, listy salátu, balsamico redukce

restovaná zelenina ratatouille s drcenými rajčaty, bazalkové pesto

bramborová kaše s máslem

s hranolky, kečup

karlovarský knedlík

kysané zelí, okurky, mrkev, paprika

1 l, čepované do PET láhve

330 ml

330 ml

330 ml

330 ml

330 ml

330 ml

0,5 l

1 l, točené do PET láhve

Světle žlutá barva, s ocelovými odlesky. Intenzivní vůní jablek a hrušek, s jasmínovým pozadím a citrusovými tóny. Na patře je svěží a příjemnou kyselostí.

Světle růžová barva, má příjemné svěží aroma malin. Je šťavnaté, svěží, s tóny broskví a meruněk. Velmi harmonické víno s příjemnou kyselinkou.

Rubínově červená barva. Ve vůni se objevují příjemné tóny třešně a červené švestky. Na patře je krásně hladké, lehké, šťavnaté a příjemně pitelné.

Suché, červené víno. Velmi ovocité červené víno s dlouhou dochutí.

Suché, červené víno. Středně plná, příjemná Frankovka.

Suché, bílé víno. Svěží, lehké víno pro každý den.

Perlivé víno muškátové vůně, v chuti se mísí bílá broskev s letním jablkem a svěží kyselinkou v závěru. Vhodné podávat ke sladkovodmín grilovaným rybám s čerstvými bylinkami či servírovat na ledu jako welcome drink při letní párty. 

Polosuché, růžové víno. Krásně aromatické, osvěžující rosé.

Moravské zemské víno.

Suché, červené víno. Velmi oblíbené, ovocité Primitivo s jemným taninem.

Svěží, perlivé víno slámově žluté barvy, s vůní zelených jablíček. Krémová chuť, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť.

Polosladké, bílé víno. Typická sladší moravská Pálava.

Suché, bílé víno. Lehké, svěží minerální víno pro letní dny.