Pivnice U Kohoutů

křupavá slanina, čedarový dip

losos marinovaný červenou řepou, křenový crème fraîche, fermentovaná zelenina, kváskový chips

hovězí pravá svíčková, sušený žloutek, kapary, nakládaná červená cibule, dijonská majonéza, rozpečená bageta

řapíkatý celer, bazalkové pesto, vlašské ořechy, hrubozrnná hořčice, kváskový chips

nakládaná červená cibulka, cornichons okurky, kváskový chléb

smetanový sýr, čedar, jalapeños papričky, pikantní dresink

drcený kmín, šalotka, dijonská hořčice, crème fraîche, pečivo

s trhaným masem a zeleninou brunoise

lesní houby, brambory, zastřené vejce

domácí bramboráčky, čerstvý strouhaný křen, červená cibule

červené víno, kořenová zelenina, žampiony, slanina, bramborová kaše

červené zelí s medem, domácí bramborový knedlík, vídeňská cibulka

klobása, slanina, vejce, cibule, okurka, jasmínová rýže

domácí karlovarský knedlík, brusinky

šafránové risotto, zelenina brunoise

hovězí svíčková, foie gras, konfitované zámecké brambory v másle, listový špenát, pečená šalotka s bylinkami, demi glace

potřený česnekem, vídeňský bramborový salát

vařené brambory s petrželkou, domácí tatarská omáčka

sterilované okurky, kapary, česnekové topinky (5 ks)

smažené hranolky, domácí tatarská omáčka

šťouchané brambory s listovým špenátem, houbová smetanová omáčka

s Texas kořením, rozpékaný bylinkový chléb, fermentovaná zelenina

sázené vejce, pepřová omáčka, smažené hranolky

máslová bulka, kuřecí stripsy, ledový salát, čedar, rajče, kyselá okurka, bylinkový dresink, smažené hranolky

hovězí, plátky opečené slaniny, karamelizovaná cibulka, čedar, mix salátů, lanýžová majonéza, rajče, smažené hranolky

Nakládané okurky, cibulky, fermentovaná zelenina, hořčice, křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem

kuřecí křidýlka marinovaná v Hoisin omáčce, sezam, jogurtový bylinkový dip s limetkou, smažené hranolky

kuřecí prsa 250 g, vepřová panenka 250 g, hranolky, 2 druhy dresinků (česnekový, Sweet Chilli)

římský salát, grilované kuřecí maso, ančovičkový dresink, opečená slanina, krutony, parmezán

máslové grenaille, omáčka buerre blanc s čerstvým tymiánem, listový špenát, chips z fialových brambor Vitelotte

pečená keříková rajčátka, sýr stracciatella, rukola

listový salát, mango, avokádo, cherry rajčátka, sezam, jarní cibulka, asijský dresink

máslová bulka, kuřecí stripsy, rajče, ledový salát, bylinkový dresink, hranolky

bramborová kaše s máslem

s hranolky, kečup

karlovarský knedlík

čerstvý chléb 3 ks, kaiserka 2 ks

s přepuštěným máslem

1 l, čepované do PET láhve

Světle žlutá barva, s ocelovými odlesky. Intenzivní vůní jablek a hrušek, s jasmínovým pozadím a citrusovými tóny. Na patře je svěží a příjemnou kyselostí.

Světle růžová barva, má příjemné svěží aroma malin. Je šťavnaté, svěží, s tóny broskví a meruněk. Velmi harmonické víno s příjemnou kyselinkou.

Rubínově červená barva. Ve vůni se objevují příjemné tóny třešně a červené švestky. Na patře je krásně hladké, lehké, šťavnaté a příjemně pitelné.

Suché, červené víno. Velmi ovocité červené víno s dlouhou dochutí.

Suché, červené víno. Středně plná, příjemná Frankovka.

Suché, bílé víno. Svěží, lehké víno pro každý den.

Perlivé víno muškátové vůně, v chuti se mísí bílá broskev s letním jablkem a svěží kyselinkou v závěru. Vhodné podávat ke sladkovodmín grilovaným rybám s čerstvými bylinkami či servírovat na ledu jako welcome drink při letní párty. 

Polosuché, růžové víno. Krásně aromatické, osvěžující rosé.

Polosladké, bílé víno. Typická sladší moravská Pálava.

Moravské zemské víno.

Suché, červené víno. Velmi oblíbené, ovocité Primitivo s jemným taninem.

Svěží, perlivé víno slámově žluté barvy, s vůní zelených jablíček. Krémová chuť, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť.

Suché, bílé víno. Lehké, svěží minerální víno pro letní dny.