Pivnice U Kohoutů
Moderní česká kuchyně pod taktovkou Martina Horníčka
Sýrové speciality
Nakládané rolky z cukety
plněné bylinkovo-smetanovým sýrem, rukolový salát
Nakládaný hermelín
vlašské ořechy, česnek, jarní cibulka, chilli, pečivo
Grilovaný kozí sýr v šunce Serrano
zeleninový salátek s červenou řepou, rebarborové chutney
Penne s parmazánovou omáčkou
s lanýžovým olejem, filované kuřecí prsíčko
Variace smaženého sýrového špízu
(ementál, hermelín, eidam), vařené brambory s máslem a petrželkou, domácí tatarská omáčka
Vepřová panenka se sýrovými špeclemi
restovaná cibulka, omáčka demi glace
Domácí lívance se sýrem Philadelphia
s javorovým sirupem
Předkrmy a jídla k pivu
Domácí pařížský salát
z uzené šunky, opečené crostini
Nakládané tvarůžky
ve smetaně, červená cibule, pečivo
Domácí smažené brambůrky
česnekový dip
Husí paštika
balená ve slanině, brusinky, crostini
Polévky
Kohoutova Kulajda
lesní houby, brambory, zastřené vejce
Gulášová polévka
hovězí maso, brambory, majoránka
Uzené speciality
Domácí uzené maso
krkovice a bůček, hořčice, strouhaný čerstvý křen, pečivo
Hotová jídla
Špekáčky na černém pivu
pečené špekáčky v marinádě z černého piva, zeleniny a tomatové omáčky, rozpečený chléb
Svíčková na smetaně
karlovarský knedlík, brusinkový terč
Hovězí líčka po burgundsku
pomalu dušená hovězí líčka na červeném víně, divokém koření a kořenové zelenině, bramborová kaše, restované žampiony na slanině s nakládanými cibulkami
Pečené kachní stehno
jablečné pyré s červeným vínem a skořicí, domácí bramborové krokety
Pikantní jelení guláš
domácí bramboráčky, červená cibule
Speciality naší kuchyně
Pečené vepřové koleno na černém pivu
nakládané okurky a cibulky, Kohoutova čalamáda, hořčice, strouhaný čerstvý křen, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
Vepřová žebírka Spare Ribs
pikantní marináda, Kohoutova čalamáda, nakládané okurky, rozpékaný chléb s bylinkovým máslem
Smažená vepřová krkovička
na domácím sádle, vařený brambor s máslem a petrželkou
Tatarský hovězí biftek
česnekové topinky (5 ks)
Smažený sýr Ementál
tatarská omáčka, vařený brambor s petrželkou
Grilované kuřecí prso s kůží
grilovaná zelenina s bylinkami a omáčkou z pečených paprik
Kuřecí křidýlka "Buffalo Wings"
dresink blue cheese
Steak z vyzrálé hovězí svíčkové
opečené Grenaille s červenou cibulkou a česnekem, omáčka Demi Glace
Burgery a speciality na prkénku
Variace řízečků na prkénku
100g kuřecí prsa, 100g vepřová krkovice, 100g hovězí svíčková, 200g hranolky, 3 druhy dresinků (česnekový, BBQ, sweet chilli)
Barbeque variace pro dvě osoby
křidýlka (4 ks), stehýnka (2 ks), žebírka (4ks), hranolky (200 g), 3 druhy dresinků (česnekový, BBQ, sweet chilli)
Hovězí Smash burger
slaninová marmeláda s červenou cibulí, cheddar, kyselé okurky, uzená majonéza, máslová bulka, steakové hranolky
Risotto, saláty
Caesar salát
římský salát, grilované kuřecí maso, ančovičkový dresink, opečená slanina, krutony, parmezán
Krémové risotto
dýňové pyré, sýr philadelphia, dýňový olej
Salát z kachních prsíček
pak choi, pomeranč, plátky mandlí, listy salátů, redukce z lesních plodů
Salát z pečené červené řepy
s bylinkami, listy salátů, kozím sýrem a balsamicovou redukcí
Ryby
Filet lososa
pečená zelenina s bylinkami, smetanovo-limetková omáčka
Dětské menu
Smažený sýr Ementál
hranolky, kečup
Svíčková na smetaně
karlovarský knedlík
Smažené kuřecí stripsy
bramborová kaše s máslem
Přílohy
Kohoutova čalamáda
kysané zelí, okurky, mrkev, paprika
Omáčky
Dezerty
Povidlové bramborové ravioly
sypané mákem, cukrem, přelité přepuštěným máslem
Čepované pivo
Pilsner Urquell
1 l, čepované do PET láhve
Nápoje
Coca-Cola Zero
330 ml
32 Kč
Vyprodáno
Fanta Pomeranč
330 ml
32 Kč
Vyprodáno
Cappy Pulpy orange
330 ml
35 Kč
Vyprodáno
Cappy Jablko 100%
330 ml
35 Kč
Vyprodáno
Natura neperlivá
0,5 l
23 Kč
Vyprodáno
Pilsner Urquell (plech)
0,5 l, pivo světlý ležák
Víno
Dominio Espinal Blanco, Bodegas Castaňo,Yecla, Španělsko
Světle žlutá barva, s ocelovými odlesky. Intenzivní vůní jablek a hrušek, s jasmínovým pozadím a citrusovými tóny. Na patře je svěží a příjemnou kyselostí.
Dominio Espinal Rosado, Bodegas Castaňo, Yecla, Španělsko
Světle růžová barva, má příjemné svěží aroma malin. Je šťavnaté, svěží, s tóny broskví a meruněk. Velmi harmonické víno s příjemnou kyselinkou.
Dominio Espinal Tinto, Bodegas Castaňo, Yecla, Španělsko
Rubínově červená barva. Ve vůni se objevují příjemné tóny třešně a červené švestky. Na patře je krásně hladké, lehké, šťavnaté a příjemně pitelné.
Dornfelder, pozdní sběr, Vinařství Škrobák, suché
Suché, červené víno. Velmi ovocité červené víno s dlouhou dochutí.
Frankovka, Regina Coeli - Trpělka & Oulehla
Suché, červené víno. Středně plná, příjemná Frankovka.
Freš MZV, vinařství Piálek & Jäger, Nový Šaldorf
Suché, bílé víno. Svěží, lehké víno pro každý den.
Frizz, Müller Thurgau/Pálava, MZV, Oulehla, Nové Bránice
Perlivé víno muškátové vůně, v chuti se mísí bílá broskev s letním jablkem a svěží kyselinkou v závěru. Vhodné podávat ke sladkovodmín grilovaným rybám s čerstvými bylinkami či servírovat na ledu jako welcome drink při letní párty.
Merlot rosé, Regina Coeli - Trpělka & Oulehla
Polosuché, růžové víno. Krásně aromatické, osvěžující rosé.
Primitivo Don Cosimo, IGP Salento, Cantine Due Palme
Suché, červené víno. Velmi oblíbené, ovocité Primitivo s jemným taninem.
Prosecco DOC, Bianca Vigna, Extra Dry
Svěží, perlivé víno slámově žluté barvy, s vůní zelených jablíček. Krémová chuť, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť.
Pálava, výběr z hroznů, Vinařství Omasta, polosladké
Polosladké, bílé víno. Typická sladší moravská Pálava.
Riesling "Bermersheimer Hasenlauf", Weingut Julius, Německo, suché
Suché, bílé víno. Lehké, svěží minerální víno pro letní dny.
Česká kuchyně a pivo je naše srdcovka
Ochutnejte speciality našeho šefkuchaře Martina Horníčka nebo si užijte naše tradiční hotovky. K zapití můžete zvolit naši tradiční tankovou Plzeň.
Pivnice U Kohoutů
Libušina třída 905/6a, 623 00, Brno - Kohoutovice
Út 11:00 - 23:00
St 11:00 - 23:00
Čt 11:00 - 23:00
Pá 11:00 - 0:00
So 11:00 - 0:00
Ne 11:00 - 22:00
Rozvoz jídel
Út 11:00 - 22:00
St 11:00 - 22:00
Čt 11:00 - 22:00
Pá 11:00 - 23:00
So 11:00 - 23:00
Ne 11:00 - 21:30
Piazza Caffè
Ristorante Piazza
Pivnice U Kohoutů
Korek Wines
Na tvůj gril
Monte Bú
