Ristorante Piazza
Pravá Itálie z těch nejkvalitnějších surovin u vás doma
Odlehčené týdny
INSALATA CON GAMBERI ARROSTITI
Letní listový salát s krevetami, enoki houby, rajčatový tartar, avokádo a champagne beurre blanc dresing.
INSALATA CESARE CORDINI
Římský salát, krutony s česnekem, slanina, kuřecí maso a dresing z ančoviček.
INSALATA DI POMODORO CON MOZZARELLA
Salát z více druhů rajčat s bylinkovou mozzarellou, ředkev, chlebový chips, bazalka, dresing z rajčatové vody
RISOTTO EL PESTO ALLA GENOVESE, GAMBERI MARINATI
Risotto s janovským pestem, marinované krevety v olivovém oleji, pomodoro, lososový kaviár.
SPAGHETTI ALL CHITARRA ALLA CARBONARA
Špagety s pančetou, guanciale, pecorino, žloutek, pepř.
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Špagety se slávkami, krevety, kamaláry, konfitovaný česnek, bílé víno, petržel, chilli.
POLLO FRITTO DI PARMA
Kuřecí parma smažené kuře s rajčatovou omáčkou a mozzarellou, šťouchané brambory s pažitkou.
FRITO MISTO, BACCALA, SARDINE, GAMBERI, CALAMARI
Treska, sardinky, kalamára, kreveta, hranolky a domácí hráškovo-petrželkové aioli.
Předkrmy
ANTIPASTO MISTO
Italské uzeniny, Italské sýry, marinované artyčoky, plněné papričky, marinované zelené papričky, olivy, pečivo
CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio z hovězí svíčkové, sušená rajčata, rukola, parmezán, bageta
CAPRESE CON QUATTRO TIPI DI POMODORI
Caprese se čtyřmi druhy rajčat se smaženou bazalkou a kapary
INSALATA DI MARE
Salát z grilované chobotnice, řapíkatý celer, chilli, petržel, česneková bruscheta
TARTARA DI VITELLO
Telecí tartar, mladá cibulka, kapary, cornichons, lanýžový olej, chlebový chips
Polévky
CREMA DI POMODORO
Rajčatová polévka s burratou
Saláty
PETTO D'ANATRA ALLA GRIGLIA SU LATTUGA MISTA
Kachní prsa na grilu na směsi mladých salátů, rukola, cherry rajčata, piniový oříšek, červené víno
INSALATA CON GAMBERI
Salát s restovanými krevetami v bylinkovém pestu, cuketa, rajčata, chřest, římský salát, quinoa
POLIPO ALLA GRIGLIA CON LATTUGA LOLLO BIONDA
Grilovaná chobotnice s biondo salátem, cuketa, rajčata, červená cibule, bylinkový olej
Těstoviny a rizota
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Špagety s pečeným česnekem na olivovém oleji s chilli papričkou, petrželka
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Špagety s pancettou, žloutek, parmezán
FETTUCCINE CON RAGÚ ALLA BOLOGNESE
Fettuccine s masovým ragú, kořenová zelenina, loupaná rajčata, parmezán
CASARECCE ALLA CAPRESE
Casarecce s cherry rajčaty, mozzarella z buvolího mléka, bazalka, česnek, parmazán
CASARECCIO CON SALMONE
Casarece s lososem, šalotka, česnek, černé olivy, polníček
PACCHERI AL POLLO
Paccheri s kuřecím masem, baby špenát, smetana, česnek, parmezán
LASAGNE AL RAGÙ DI VITELLO
Lasagne s telecím ragú, hrášek, kořenová zelenina, loupané rajčata, červené víno, pecorino
215 Kč
VyprodánoRISOTTO AI FUNGHI SELVATICI
Rizoto s lesními houbami, salsicia, řapíkatý celer, parmezán
Pizza
PANE CON PARMIGIANO E AGLIO
Pizza pane, parmazán, česnek
SCAMORZA DI POMODORINI ALLA GRIGLIA
Olivový olej, grilovaná cherry rajčata, uzená scamorza, česnek, bylinky
MARGHERITA BUFALINA
Rajčatové sugo, mozzarella z buvolího mléka, bazalka, parmezán
PROSCIUTTO COTTO
Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti
SALAME E UOVA
Rajčatové sugo, mozzarella, salám milano, vejce
SPINACI E GORGONZOLA
Rajčatové sugo, mozzarella, gorgonzola, baby špenát, česnek
PROSCIUTTO CRUDO E FUNGHI PORCINI
Rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka, nakládané houby
CAPRICIOSA
Rajčatové sugo, mozzarella, šunka, artyčoky, olivy, kapary, ančovičky, žampiony, oregáno
TONNO, CIPOLLA E PANNA
Rajčatové sugo, mozzarella, tuňák, smetana, cibule
POLLO E SPINACI
Rajčatové sugo, mozzarella, grilované kuřecí maso, špenát, česnek, parmezán
BROCCOLI E POLLO – BIANCA
Smetana, mozzarella, brokolice, grilované kuřecí maso, parmezán
SALAME VENTRICINA PICCANTE
Rajčatové sugo, mozzarella, salám ventricina, klobása calabrese, olivy, chilli
PANCETTA E SALAME VENTRICINA PICCANTE
Rajčatové sugo, mozzarella, pancetta, ventricina, kapary, sušená rajčata
PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA E PARMIGIANO
Rajčatové sugo, mozzarella, parmská šunka, rukola, parmezán
QUATTRO STAGIONI
Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti, žampiony, salám ventricina, artyčoky
QUATTRO FORMAGGI E NOCI
Olivový olej, nakládaná mozzarella, ricotta, gorgonzola, pecorino, vlašské ořechy
FRUTTI DI MARE
Olivový olej, mozzarella, mušle, krevety, kalamáry, chobotnice, pečená cherry rajčata, avokádo
GAMBERETTI BIANCA
Smetana, mozzarella, grilované krevety, grilovaná cuketa, máta
Ryby a plody moře
GAMBERETTI PICCANTI IN PADELLA
Tygří krevety na česneku, piment d'espelette, chilli, bílé víno, petrželka, bylinková bageta
FILETTO DI SALMONE ALLA GRIGLIA
Grilovaný filet z lososa na oříškovém pestu s cherry rajčaty, dušená brokolice, bazalková omáčka
GAMBERI, POLPO, BRANZINO IN TEMPURA
Krevety, chobotničky, mořský vlk a cuketa v tempuře, kadeřávkový salát Caesar s krutony, česneková aioli
MIX DI PESCE E FRUTTI DI MARE
Mix ryb a plodů moře (chobotnice, kalamáry, krevety, mořský vlk, grilovaná zelenina) na grilu s bylinkovým pestem, pečivo
Maso
PETTO D'ANATRA ALLA GRIGLIA SU ARANCE
Grilované kachní prso na pomerančích, pak choi, glazovaná karotka, dýňové noky
MEDAGLIONI DI FILLETO DI MAIALE
Medailonky z vepřové panenky ve špeku lardo se šalvějovým máslem, šťouchané brambory s mladou cibulkou
FILETTO DI MAIALE
Vepřová panenka, pepřová omáčka, hříbky, dýňové noky
INVOLTINI DI POLLO CON PROSCIUTTO DI PARMA
Kuřecí involtini s parmskou šunkou, provolone, bazalka, pyré z čerstvých rajčat, bramborový fondan
PETTO DI POLLO IN PANGRATTATO
Kuřecí prsa v bylinkovoparmezánové strouhance, listový salát s rajčaty, genovese mayo
Dětské menu
Filetto di merluzzo fritto
Smažené rybí filé z tresky, hranolky, kečup / tatarská omáčka
Pizza prosciutto cotto
Rajčatové sugo, mozzarella, šunka od kosti
Penne alla bolgnese
Penne s masovým ragú a rajčaty, parmezán
Přílohy
INSALATA VERDE MISTA
Mix listových salátů s rajčátky a limetkovou zálivkou
INSALATA MISTA GRECA
Rajčata, okurky, cibule, sýr feta, plocholistá petržel a olivy
PATATE FRITTE ALLA JULIENNE
Bramborové hranolky julienne
FOCACCIA CON POMODORINI
Chléb focaccia s cherry rajčátky
BAGUETTE CON PESTO DI RUCOLA
Rozpečená bageta s rukolovým pestem
Nápoje
Coca-Cola Zero
330 ml
Fanta Pomeranč
330 ml
Cappy Pulpy orange
330 ml
Cappy Jablko 100%
330 ml
Natura neperlivá
0,5 l
Pilsner Urquell
0,5 l, pivo světlý ležák
Víno
Altrovino, IGP Costa Toscana, Duemani
Suché, červené víno. Supertoskánská špička a nevšední zážitek.
Amarone della Valpolicella, DOCG, Azienda Agricola Musella
Suché, červené víno. Chlouba vinařství a sofistikovaná elegance. Amarone je silné, bohaté na obsah a stále ovocné. Třešně, kůra a koření se mísí s příjemností typickou pro území Veneta.
Babone Rosso, DOC Maremma Toscana, Muralia
Suché, červené víno. barva je intenzivně červená a bohatou vůní červeného ovoce a lékořice. Chuť je velice příjemná s decentní tříslovinou.
Barolo Ornato, Palladino
Suché, červené víno. Intenzivní, aristokratické Barolo z vinice Ornato.
Bianco delle Oche, IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche, Friuli, Italy
Bílé, suché víno sytě žluté barvy. Svěží, lehké víno na každodenní pití. Ovocitá aromatika čerstvých hrušek a citrusových plodů. V ústech velmi svěží s krásnou minerální chutí v závěru.
363 Kč
VyprodánoBodro, J. Stávek
Suché, červené víno. Robustní víno z francouzských odrůd.
Cabernet Sauvignon, Vican
Purpurově fialová barva. Mohutná nasládlá vůně přezrálého lesního ovoce s lehkým nádechem kouře. Lahodná chuť borůvek a rybízu je obohacená o jemný dotyk vanilky.
Cabernet Sauvignon, Špalek
Suché, červené víno. Plné a elegantní červené víno.
Chardonnay "Santa Caterina" IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Italy
Suché, bílé víno. Plné, minerální Chardonnay.
Chardonnay Maurus, Masùt da Rive
Suché, bílé víno. Má žlutou barvu se zlatými odlesky. Okouzlující vůně s jemnými kouřovými tóny. Naleznete vůni lískových ořechů, mandlí, ale také vanilky a skořice, která je typická pro oblast původu. V chuti je jemná rovnováha mezi čerstvostí a hladkostí s dlouhou elegantní perzistencí. Jsou cítit zelené broskve, čerstvý karamel a med.
Chianti Colli Senesi, DOCG, Vincenzo Cesani, Toscana, Italy
Suché, červené víno. Jasná a intenzivní rubínová barva s vůní zralého lesního ovoce. Víno je plné chuti s velice pestrou paletou ovocných tónů a vyzrálou tříslovinou. Je šťavnaté s dlouze přetrvávajícím závěrem na patře.
Chiaraluna Bianco IGT Maremma Toscana
Suché, bílé víno. Naprosto jedinečný Viognier z Toskánska se zlatožlutou barvou. velice intenzivní aroma s tóny tropického ovoce a medu. V chuti lze najít kandované citrusové plody, vanilku a náznak pepře. velice pevné tělo a dlouhá dochuť.
CiFRA, IGP Costa Toscana, Duemani
Suché, červené víno. Nádherný, jemný 100% Cabernet Franc.
Cuvée „Freš“, Piálek & Jäger
Suché, bílé víno. Svěží, lehké víno pro každý den.
Cuvée „Intelligent“, Proqin
Suché, šumivé, bílé víno. Lehké svěží šumivé Cuvée pro každý den.
Dornfelder, Škrobák
Suché, červené víno. Velmi ovocité červené víno s dlouhou dochutí.
Frankovka, Regina Coeli - Trpělka & Oulehla
Suché, červené víno. Středně plná, příjemná Frankovka.
Friulano, DOC Isonzo, Masut da Rive, Friuli, Italy
Suché, bílé víno se slámově žlutou barvou. Vůně vyjadřuje osobitost oblasti, výrazně ji doprovází vůně květin, bylinky a seno. Chuť je dobře vyvážená s příjemnou čerstvostí s nádechem hořkých mandlí a dlouhou perzistencí.
Gavi del Comune di Gavi "Massimiliano""
Suché, bílé víno. Krásně elegantní, krémové a plné Gavi di Gavi. Limitovaná edice.
Gavi di Gavi "Carlo" DOCG, Marchese Luca Spinola, Piemonte, Italy
Suché, bílé víno. Nejslavnější bílé víno Piemontu.
Il Ghizzano Rosso, IGT Costa Toscana, Tenuta Di Ghizzano
Suché, červené víno. Jemné příjemné Sangiovese s trochou Merlotu.
Il Rosé, IGT Venezia Giulia, Masut da Rive, Friuli, Italy
Krémové, suché růžové víno, které si vychutnáte jako aperitiv či v kombinaci s rybou, zeleninovým salátem nebo dobrým sýrem.
Irsai Oliver, Hnanice
Polosuché, bílé víno. Víno z ranné odrůdy. Jednoduché a nenáročné aromatické víno.
Manolibera rosso, IGT Maremma, Toscana, Italy
Suché, červené víno. Má tmavě červenou barvu s měděnými odlesky. Vůně je bylinková s tóny červeného ovoce. V chuti je zvýrazněna veškerá čerstvost a vitalita tohoto vína.
Marchese Col Fondo naturale
Zkuste ochutnat a budete příjemně překvapeni neočekávanou, středně suchou chutí s jemným třpytem a lehkým perlením. Toto víno je dokonalým doprovodem ke každému chodu jídla a lahodným aperitivem.
Merlot rosé, Regina Coeli - Trpělka & Oulehla
Polosuché, růžové víno. Krásně aromatické, osvěžující rosé.
Merlot „Nadzahrady“, Kamil Prokeš
Suché, červené víno. Delikátní a nádherně jemný Merlot.
Modrý Portugal, Jaroslav Osička
Suché, červené víno. Ovocný, jemný Modrý Portugal v naturálním duchu.
Muškát Moravský, Vican
Polosuché, bílé víno. Veselý, letní, voňavý a svěží Muškát pro každý den.
Müller-Thurgau, František Mádl
Suché, bílé víno. Lehký, jemný Müller Thurgau.
Negroamaro "Rosalita" Rosé, Cantine Due Palme, Puglia, Italy
Suché, růžové víno. Svěží, ovocné, letní rosé.
Negroamaro Canonico, IGP Salento, Cantine Due Palme
Suché, červené víno. Silné a výrazné Negroamaro.
Pinot Grigio, DOC Isonzo, Masut da Rive, Friuli, Italy
Bílé, suché víno s intenzivní žlutou barvou. Velmi ovocitá vůně s nádechem zeleného jablka. Šťavnatý, minerální, lehký Pinot Grigio s nádechem vanilky a citrusových plodů.
Pinot Nero DOC Isonzo, Masùt da Rive
Suché, červené víno, které má hlubokou rubínovou barvu. Ovocitý, jemný a elegantní Pinot Nero s vůní ovocného likéru a krásnými tóny třešní a malin v chuti.
Pinot Noir „Scarabeus“, Škrobák
Suché, červené víno. Vlajková loď vinařství Škrobák v naturálním režimu.
Primitivo "Don Cosimo" IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Italy
Suché, červené víno. Velmi oblíbené, ovocité Primitivo s jemným taninem.
Primitivo di Manduria Ausilio, DOP, Vigneti Calitro
Polosuché, červené víno. Jemné, ovocité Primitivo.
Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Millesimato, BiancaVigna, Veneto, Italy, Brut
Suché, šumivé, bílé víno. Slámově žluté Prosecco s nazelenalými odlesky. Čisté ovocné aroma jablek a bílé dužiny. Chuť je krémová a elegantní s příjemně kyselkavou a minerální dochutí.
Prosecco Frizzante DOC (tappo spago)
Svěží, perlivé víno slámově žluté barvy, s vůní zelených jablíček. Krémová chuť, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť.
Pálava „Velký Sonberk“, VOC, Sonberk
Suché, bílé víno. Pálava, suchá, kořenitá, hroznová, krásně aromatická.
Velká vína z vyzrálých hroznů, starších vinohradů, komplexní po třech letech, minerální, s výbornými výsledky v zahraničí, vhodná k archivaci.
Pálava, Omasta
Polosladké, bílé víno. Typická sladší moravská Pálava.
Refosco dal Peduncolo Rosso, Borgo delle Oche
Červené, suché víno. Plné, robustní víno pro milovníky těžkých červených vín. Má velmi intenzivní rubínovou barvu. ve vůni kořenitý s tóny černého rybízu. Chuť je velice elegantní a vyvážená.
Riesling "Bermersheimer Hasenlauf", Weingut Julius, Rheinhessen, Germany, trocken
Suché, bílé víno. Lehké, svěží minerální víno pro letní dny.
Riesling Feldgeflüster
Sladké, bílé víno okouzlující od prvního doušku do posledního. Riesling s úžasnou harmonií mezi sladkostí a kyselinkou.
Riesling Klangwerk Weinheimer, GG , Alexander Gysler, Rheinhessen, Germany, trocken
Suché, bílé víno. Nejprestižnější vinice Německa Großes Gewächs a krásný biodynamický Riesling.
Riesling, Weingut Julius
Suché, bílé víno. Minerální lehký Riesling pro každý den.
Rive di Ogliano - Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Millesimato, BiancaVigna, Veneto, Italy, Extra Brut
Brut Nature, bílé, šumivé víno. Vlajková loď vinařství v Brut nature provedení.
Roero Arneis DOCG, Azienda Palladino, Piemonte, Italy
Suché, bílé víno. Minerální, svěží a ovocité Arneis.
Rosso delle Oche, IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche, Friuli, Italy
Červené, suché víno. Jemná elegance Cabernetu severní Itálie pro každou příležitost. Víno rubínové barvy s vůní červeného ovoce. V chuti středně plné a hladké.
363 Kč
VyprodánoRulandské šedé, Škrobák
Suché, bílé víno. Výrazné, aromatické, suché Rulandské šedé.
Ryzlink rýnský „Sexenberg“, Piálek & Jäger
Suché, bílé víno. Ovocný, minerální a plný Ryzlink rýnský řady Sexenberg.
Ryzlink rýnský „Stříbrný“, Sonberk
Suché, bílé víno. Sonberská vlajková loď ve stříbrném provedení.
Svěží, šťavnatá vína z dřívějších sklizní a z mladších vinohradů, vína pro každodenní zdravý doušek, která se krásně snoubí s obědem i s lehkou večeří.
Ryzlink vlašský „Goldhamer“, Zdeněk Peřina
Suché, bílé víno. Vlajková loď vinařství. Příjemný Ryzlink vlašský z Pálavy.
Sassirossi Rosso DOC Isonzo, Masùt da Rive
Suché, červené víno. Cuvée francouzských odrůd s italským rukopisem. Intenzivně rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně jemná, herbální. Chuť je elegantní s vyšší tříslovinou a tóny černého rybízu, brusinek s lékořicovým závěrem.
Sauvignon Blanc "Abenheimer Klausenberg", Weingut Julius, Rheinhessen, Germany, trocken
Suché, bílé víno. Herbální Sauvignon Blanc s delikátním projevem.
Sauvignon Blanc, DOC Isonzo, Masut da Rive, Friuli, Italy
Suché, bílé víno s jemně žlutou barvou. Ve víně převládá aromatika rajčatového listu, šalvěje a tóny černého bezu. Chuť je velice elegantní a harmonická s příjemnou kyselinkou.
Sauvignon „Sexenberg“, Piálek & Jäger
Suché, bílé víno. Delikátní, elegantní Sauvignon ze Znojemska.
Sauvignon, IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche, Friuli, Itálie
Bílé, suché víno. Má slámově žlutou barvu a příjemné aroma s náznaky růžového grapefruitu a bílé broskve. Výrazný, extraktivní a šťavnatý Sauvignon Blanc s pěknou kyselinkou a delším závěrem.
Sauvignon, Zdeněk Peřina
Suché, bílé víno. Lehký, kopřivový Sauvignon z pavlovských vrchů.
Soave Classico Recioto "Le Sponde"
Sladké, bílé víno. Pro milovníky sladších ovocitých vín, nádherná Garganega s tóny medu a tropického ovoce.
Soave classico "Castel Cerino" DOC, Azienda Coffele, Veneto, Italy
Suché, bílé víno, které má světle žlutou barvu s nazelenalým odleskem. Na nose ucítíte čerstvé tóny, které připomínají bílé květy, jako je hloh, konvalinka a třešňové květy. Chuť je strukturovaná a energická s příjemnou oříškovou a dlouhou dochutí.
Svatovavřinecké „Staré keře“, Regina Coeli - Trpělka & Oulehla
Suché, červené víno temné barvy, které obohatí Vaše oblíbené jídlo.
Sylvánské zelené, Škrobák
Suché, bílé víno. Kořenitý Sylván s krásnou kyselinou.
Syrah Munia, IGP Salento, Cantine Due Palme, Puglia, Italy
Suché, červené víno. Ovocitý, elegantní, opulentní Syrah z Puglie.
Tramín červený, Šlechtitelská stanice Velké Pavlovice
Polosladké, bílé víno. Aromatický, veselý Tramín Červený.
Valpolicella Superiore Ripasso, DOC, Azienda Agricola Musella
Červené, suché víno. Strukturované a velice jemné Ripasso s rubínově červenou barvou a měděnými odlesky. Krásné tóny červeného ovoce ve vůni. Chuť je vyvážená a dlouhá s velmi příjemným tříslem.
Valpolicella Superiore, DOC, Azienda Agricola Musella
Suché, červené víno s intenzivní rubínovou barvou. Má hlubokou a opulentní vůni. Krásné tóny zralých višní, tabáku, kávy a švestek. Chuť je majestátní, středně plná a nádherně elegantní. Velice dlouhá perzistence a jemné tříslo.
Veltlínksé zelené, Herzánovi
Suché, bílé víno. Komplexní, peřový a elegantní přírodní Veltlín.
Veltlínské zelené „Staré keře“, Regina Coeli - Trpělka & Oulehla
Suché, bílé víno. Výrazné, kořenité Veltlínské Zelené.
Vernaccia di San Gimignano DOCG, Vincenzo Cesani, Toscana, Italy
Bílé, suché víno. Vernaccia di San Gimignano se stala prvním vínem, které získalo v Itálii v roce 1966 apelaci DOC. Má slámově žlutou barvu s nazelenalými odlesky. Intenzivní a ovocnou vůni doprovází plná a pikantní chuť s mandlovou dochutí.
Vigna Roda Bianco, IGT, Veneto, Italy
Suché, bílé víno slámově žluté barvy z produkce malého vinařství Vigna Roda (Veneto), s vůní citrusových plodů a ananasu s jemnými tóny šalvěje. Ovocná linka je patrná též v chuti, doplněná o příjemnou kyselinku a minerální závěr.
Vigna Roda Rosso, IGT, Veneto, Italy
Suché, červené víno z produkce malého vinařství Vigna Roda (Veneto), s tmavě granátovou barvou. Vůně je plná jemných tónů čerstvého lesního ovoce. Chuť je plná, smetanová s pevným tříslem a dlouhou perzistencí.
Itálie nám koluje žilami
Chuť toho nejlepšího z italské kuchyně, vůně těch nejkvalitnějších surovin a moderní interiér v benátském stylu vám zaručí nezapomenutelný zážitek pro všechny vaše smysly. Pochutnejte si na čerstvých rybách, domácích těstovinách a pizze z tradiční pece na dřevo.

Ristorante Piazza
náměstí Svobody 702/9, 602 00, Brno
Rozvoz jídel
Ne 11:00 - 22:00
Pivnice U Kohoutů
