CARPACCIO DI MANZO CON POMODORI SECCHI, PARMIGIANO60g
Carpaccio z hovězí svíčkové se sušenými rajčaty, parmezán, rozpečená máslová bageta
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
7 Mléko
Další pochutiny z naší restaurace
Tartare di verdure, Formaggio di capra, Brioche
Zeleninový tatarák s vlašskými orěchy, espuma s kozího sýra, máslová brioška
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Zapečený smažený lilek prokládaný rajčatovou omáčkou, mozzarella, parmezán,focaccia
TARTARE DI MANZO, BRIOCHE, TARTUFO
Hovězí tartar s konfitovanou šalotkou na máslové briošce, lanýžová majonéza, křepelčí vejce, parmezánový chips