Tartar
Hovězí svíčková, česneková majonéza, šalotka, cornichons, lanýžový olej, křepelčí vejce, kapary, mizuna, hrubozrnná hořčice, topinky na sucho
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
3 Vejce
7 Mléko
Další pochutiny z naší restaurace
Foie gras s hruškou a lanýžem
Domácí opečená brioška, kachní foie gras, pesto z černého lanýže, nakládaná hruška
Beef Tataki
Plátky vyzrálého hovězího, cibulová emulze, hoisin omáčka, sezamový olej, mladá cibulka, citronová Maldon sůl
265 Kč
Carpaccio z červené řepy
Červená řepa, flambovaný kozí sýr, rukola, pekanové ořechy, balzamico, bagetka