Tartar
Hovězí svíčková, česneková majonéza, šalotka, cornichons, lanýžový olej, křepelčí vejce, kapary, mizuna, hrubozrnná hořčice, topinky na sucho
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
3 Vejce
7 Mléko
Další pochutiny z naší restaurace
Zauzená kachní prsa
Filírované zauzené kachní prsíčko, švestkové chutney, espuma z kozího sýru, frisée salát, bagetka s bylinkovým máslem
Tartar z červené řepy
Červená řepa, avokádo, chioggia řepa, crème fraîche, špenátové podmáslí
Tuňák Wakame Tataki
Tuňák sashimi obalený a opečený v sezamu, hoisin omáčka, mangová salsa s chilli, wakame řasy, tobiko kaviár