Vepřová panenka
395 Kč
Fermentovaný salám, omáčka z amerického sýru Monterey Jack, steakové hranolky
Další pochutiny z naší restaurace
Kachní prsíčka
Kachní prsíčka sous-vide, pastinákové pyré, ostružinový gel, kachní jus, pistáciový crumble
Filírovaný Charolais Striploin
Vyzrálý striploin Charolais na grilu, opékáné grenaille s česnekem a rukolou, smetanový krém s černým lanýžem
Steak z Tuňáka
Steak z čerstvého tuňáka na grilu, chimichurri, pálený citron, restovaná zelenina na másle