Filírovaný Charolais Striploin
Vyzrálý striploin Charolais na grilu, opékáné grenaille s česnekem a rukolou, smetanový krém s černým lanýžem
Alergeny
7 Mléko
9 Celer
10 Hořčice
Další pochutiny z naší restaurace
Steak z Tuňáka
Steak z čerstvého tuňáka na grilu, chimichurri, pálený citron, restovaná zelenina na másle
Kachní prsíčka
Kachní prsíčka sous-vide, pastinákové pyré, ostružinový gel, kachní jus, pistáciový crumble
395 Kč
Vepřová panenka
Fermentovaný salám, omáčka z amerického sýru Monterey Jack, steakové hranolky