Jelení hřbet s višňovou omáčkou150 g

se zeleninou, šafránovými kroketami a jemnou rybí omáčkou

AMUSE BOUCHE

Bruschetta s rajčatovou salsou, espuma z burraty, bazalkový kaviár

PŘEDKRM

Ravioli plněné dýní a mangem,mušle sv. Jakuba, omáčka velouté, koriandrový olej

HLAVNÍ CHOD

Grilované kachní prso, omáčka hoisin, čekanka, bramborové pyré s lanýžem a drobenkou pangrattato    

DEZERT

Čokoládová mousse, smetanová zmrzlina, malinový coulis