Primitivo di Manduria „Ausilio“ DOP, Vigneti Calitro, Puglia, Italy

Primitivo di Manduria „Ausilio“ DOP, Vigneti Calitro, Puglia, Italy0,75l

779 Kč

Polosuché, červené víno. Jemné, ovocité Primitivo.

Ingredience

Odrůda: 100 % Primitivo.

Produkční oblast: Agro di Manduria, Sava a Lizzano v provincii Taranto, Salento, Puglia.

Půda: Velmi suchá, kamenitá.

Stáří vinice: 30 let.

Vedení révy: Kordon.

Sklizeň: Ruční sběr prvních deset dní v září s pečlivým výběrem hroznů.

Vinifikace: Jemné lisování hroznů, 10-12 dní na slupkách, alkoholové kvašení při kontrolované teplotě nepřesahující 20 ° C, stárnutí v amerických a francouzských barikách po dobu 3-4 měsíců.

Barva: Intenzivní rubínově červená barva. 

Vůně: Vůně marmelád z červeného ovoce, která postupně přechází do tónů zralých černých třešní a jemně kořenitou konturou.

Chuť: Chuť tohoto rukodělného Primitiva je na první dojem velice plná, s totožnými marmeládovými tóny, které objevujeme ve vůni. Víno má velmi dlouhý závěr na patře a je velice elegantní a vyvážené.

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.

Zbytkový cukr: 12,0 g/l.

Kyseliny: 6,5 g/l.

Zatřídění: DOP

Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk.

Alergeny

12 Oxid siřičitý a siřičitany

Další pochutiny z naší restaurace

Sassirossi Rosso, DOC Isonzo, Masut da Rive, Friuli, Italy

Suché, červené víno. Cuvée francouzských odrůd s italským rukopisem. Intenzivně rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně jemná, herbální.

795 Kč

CiFRA, IGP Costa Toscana, Duemani

Suché, červené víno. Nádherný, jemný 100% Cabernet Franc.

1 849 Kč

Vigna Roda Rosso, IGT, Veneto, Italy

Suché, červené víno z produkce malého vinařství Vigna Roda (Veneto), s tmavě granátovou barvou. Vůně je plná jemných tónů čerstvého lesního ovoce. 

468 Kč