1685 Shiraz, Boschendal0,75 l
Víno 1685 Shiraz z vinařství Boschendal je ideální volba pro milovníky silnějších červených vín s jemným, ale výrazným charakterem.Název „1685“ nese na počest roku, kdy bylo vinařství založeno.
Ingredience
Odrůda: Syrah
Vůně: Tóny švestek, ostružin a černého rybízu. Výrazné kořenité prvky černého pepře, hřebíčku a jemné doteky vanilky, čokolády a kůže pocházející ze zrání v sudech.
Chuť: Plné víno, s bohatou strukturou a hedvábnými taniny. Dominantní ovoce, doplněno o kořenité tóny, které přinášejí vrstevnatost chuti. Chuť tmavého ovoce, pepře a kakaa je dlouhotrvající, s jemnými kouřovými a dubovými tóny v závěru. Víno má velmi dobře vyváženou kyselost, která dává celému projevu svěžest a činí víno příjemně pitelným.
Vinifikace: Fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Víno následně zraje částečně ve francouzských a amerických dubových sudech po dobu přibližně 12 měsíců, čímž získává větší komplexitu a jemné tóny koření a vanilky.
Alkohol: 14,0 %
Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Kyseliny: 5,4 g/l
Další pochutiny z naší restaurace
Gavi del Comune di Gavi "Carlo" DOCG, Marchese Luca Spinola, Piemonte, Italy
Suché, bílé víno. Nejslavnější bílé víno Piemontu.
Manolibera rosso, IGT Maremma, Toscana, Italy
Suché, červené víno. Má tmavě červenou barvu s měděnými odlesky. Vůně je bylinková s tóny červeného ovoce. V chuti je zvýrazněna veškerá čerstvost a vitalita tohoto vína.
Sauvignon, IGT Venezia Giulia, Borgo delle Oche, Friuli, Itálie
Bílé, suché víno. Má slámově žlutou barvu a příjemné aroma s náznaky růžového grapefruitu a bílé broskve. Výrazný, extraktivní a šťavnatý Sauvignon Blanc s pěknou kyselinkou a delším závěrem.