CiFRA, IGP Costa Toscana, Duemani

CiFRA, IGP Costa Toscana, Duemani0,75l

1 582 Kč

Suché, červené víno. Nádherný, jemný 100% Cabernet Franc.

Ingredience

Odrůda: 100 % Cabernet Franc.

Osvědčení: Organické s BioAgriCert, biodynamické s Demeterem.

Podrobnosti o vinici: místo: Riparbella.

nadmořská výška: 220-250 metrů nad mořem.

hustota výsadby: 8400 hlav na hektar.

Stáří vinice: 18 let.

Výtěžek: 1kg na hlavu.

Půda: Vápencového původu, bohatá na jíl a kameny.

Sklizeň: Ruční sběr v prvních deseti dnech v září do malých bedýnek.

Vinifikace: Spontánní fermentace ve velkých cementových nádržích při řízené teplotě s macerací 10 dní na slupkách. Poté víno zraje v cementových kádích. Víno je nefiltrováno.

Roční produkce: 14000 lahví pro celý svět.

Vedení révy: Guyot.

Barva: Víno má plnou temně červenou barvu.

Vůně: Vůně je plná, zemitá s ovocnými tóny třešní a levandule.

Chuť: Chuť je kořenitá a velmi intenzivní s příjemnou dochutí a dlouhou perzistencí.

Servírování: Láhev otevřít cca 120 minut před konzumací. Podávat při teplotě 16 - 18  °C.

Párování: Spageti Bolognese, pečené, dušené a grilované maso, drůbeží maso, rizoto s houbami.

 

Naprostý unikát mezi víny. Velice limitované množství pro Českou republiku.

Doporučujeme ochutnat nyní i v čase (vhodné k archivaci 10-15 let).

Ocenění: James Suckling: 92 bodů

Monica Larner: 93 bodů

Robert Parker: 91 bodů

Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk.


Další pochutiny z naší restaurace

Pinot Nero DOC Isonzo, Masùt da Rive

Suché, červené víno, které má hlubokou rubínovou barvu. Ovocitý, jemný a elegantní Pinot Nero s vůní ovocného likéru a krásnými tóny třešní a malin v chuti.

1 273 Kč

Refosco dal Peduncolo Rosso, Borgo delle Oche

Červené, suché víno. Plné, robustní víno pro milovníky těžkých červených vín. Má velmi intenzivní rubínovou barvu. ve vůni kořenitý s tóny černého rybízu. Chuť je velice elegantní a vyvážená.

897 Kč

Il Ghizzano Rosso, IGT Costa Toscana, Tenuta Di Ghizzano

Suché, červené víno. Jemné příjemné Sangiovese s trochou Merlotu.

1 055 Kč