Srnčí ragú na houbách a červeném víně150 g
279 Kč
tagliatelle, lanýžový olej, sýr Pecorino
Alergeny
Další pochutiny z naší restaurace
Chobotnice
Chobotnice na grilu, omáčka z pálených paprik a lilku, romanesco květák na másle, grenaille, limetka
Valentýnské menu Steak z tuňáka
AMUSE BOUCHE
Pastrami, hovězí uzené maso, italské pečivo ciabatta, creme fraiche
PŘEDKRM
Mušle sv. Jakuba, tagliolini, lanýžové máslo, Grana Padano
POLÉVKA
Houbové cappuccino, marinované sušené houby
HLAVNÍ CHOD
Steak z tuňáka, zelený chřest, mořská řasa, tomatové risotto, citronová tráva, limetková espuma
DEZERT
Pavlova, krém z bílé čokolády, jahodová omáčka, kaviár z dračího ovoce
Valentýnské menu Sirloin steak
AMUSE BOUCHE
Pastrami, hovězí uzené maso, italské pečivo ciabatta, creme fraiche
PŘEDKRM
Mušle sv. Jakuba, tagliolini, lanýžové máslo, Grana Padano
POLÉVKA
Houbové cappuccino, marinované sušené houby
HLAVNÍ CHOD
Sirloin steak, vyzrálá hovězí nízká roštěná, parmezánové pyré, bramborový košíček, restovaná barevná karotka, demi glace s brandy
DEZERT
Pavlova, krém z bílé čokolády, jahodová omáčka, kaviár z dračího ovoce