1685 Shiraz0,75 l
Víno 1685 Shiraz z vinařství Boschendal je ideální volba pro milovníky silnějších červených vín s jemným, ale výrazným charakterem.
Ingredience
Odrůda: Syrah
Vůně: Tóny švestek, ostružin a černého rybízu. Výrazné kořenité prvky černého pepře, hřebíčku a jemné doteky vanilky, čokolády a kůže pocházející ze zrání v sudech.
Chuť: Plné víno, s bohatou strukturou a hedvábnými taniny. Dominantní ovoce, doplněno o kořenité tóny, které přinášejí vrstevnatost chuti. Chuť tmavého ovoce, pepře a kakaa je dlouhotrvající, s jemnými kouřovými a dubovými tóny v závěru. Víno má velmi dobře vyváženou kyselost, která dává celému projevu svěžest a činí víno příjemně pitelným.
Vinifikace: Fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Víno následně zraje částečně ve francouzských a amerických dubových sudech po dobu přibližně 12 měsíců, čímž získává větší komplexitu a jemné tóny koření a vanilky.
Alkohol: 14,0 %
Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Kyseliny: 5,4 g/l
Další pochutiny z naší restaurace
Amarone della Valpolicella DOCG, Musella, Veneto, Italy
Suché, červené víno. Chlouba vinařství a sofistikovaná elegance. Amarone je silné, bohaté na obsah a stále ovocné. Třešně, kůra a koření se mísí s příjemností typickou pro území Veneta.
Pálava, výběr z hroznů, Vinařství Omasta, Horní Bojanovice, polosladké
Polosladké, bílé víno. Typická sladší moravská Pálava.
Prosecco Frizzante DOC, BiancaVigna, Veneto, Italy, Extra Dry
Svěží, perlivé víno slámově žluté barvy, s vůní zelených jablíček. Krémová chuť, s příjemně kyselou a ovocnou dochutí, která odkazuje na stejné náznaky vnímané nosem. Jemná minerální nota v závěru a delší dochuť.