Kachní prso
Kachní prso sous-vide, nakládané ředkvičky, květák Romanesco, chimichurri, batátové pyré, pražené kešu, žluté cherry rajčátka
Alergeny
7 Mléko
8 Skořápkové plody
9 Celer
10 Hořčice
Další pochutiny z naší restaurace
Vepřová žebírka New York
Pečená vepřová žebírka v New York trip BBQ marinádě, zázvor, chilli, naše nakládaná zelenina, rozpečený chléb s bylinkovým máslem
Pork Tomahawk
Vepřový tomahawk steak na grilu, barevné fazole, baby kukuřice, jalapeño, chorizo omáčka
Vepřová panenka
Vepřová panenka balená v šunce Jamón Serrano, smetanová omáčka s liškami, červený pepř, chřest na grilu