TARTARE DI MANZO, BRIOCHE, TARTUFO40g
Hovězí tartar s konfitovanou šalotkou na máslové briošce, lanýžová majonéza, křepelčí vejce, parmezánový chips
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
3 Vejce
7 Mléko
10 Hořčice
Další pochutiny z naší restaurace
SALMONE CON LECHE DE TIGRE
Lososové sashimi, tygří mléko, mangová salsa s chilli
CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio z hovězí svíčkové s bazalkovým pestem, kapary, parmezán, rozpečená bruschetta
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Zapečený smažený lilek prokládaný rajčatovou omáčkou, mozzarella, permazán