Primitivo di Manduria „Ausilio“ DOP, Vigneti Calitro, Puglia, Italy

Primitivo di Manduria „Ausilio“ DOP, Vigneti Calitro, Puglia, Italy0,75 l

990 Kč

Polosuché, červené víno. Jemné, ovocité Primitivo.

Ingredience

Odrůda: 100 % Primitivo.

Produkční oblast: Agro di Manduria, Sava a Lizzano v provincii Taranto, Salento, Puglia.

Půda: Velmi suchá, kamenitá.

Stáří vinice: 30 let.

Vedení révy: Kordon.

Sklizeň: Ruční sběr prvních deset dní v září s pečlivým výběrem hroznů.

Vinifikace: Jemné lisování hroznů, 10-12 dní na slupkách, alkoholové kvašení při kontrolované teplotě nepřesahující 20 ° C, stárnutí v amerických a francouzských barikách po dobu 3-4 měsíců.

Barva: Intenzivní rubínově červená barva. 

Vůně: Vůně marmelád z červeného ovoce, která postupně přechází do tónů zralých černých třešní a jemně kořenitou konturou.

Chuť: Chuť tohoto rukodělného Primitiva je na první dojem velice plná, s totožnými marmeládovými tóny, které objevujeme ve vůni. Víno má velmi dlouhý závěr na patře a je velice elegantní a vyvážené.

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.

Zbytkový cukr: 12,0 g/l.

Kyseliny: 6,5 g/l.

Zatřídění: DOP

Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk.

Alergeny

12 Oxid siřičitý a siřičitany

Další pochutiny z naší restaurace

Dominio Espinal Blanco, Bodegas Castaňo, Yecla, Španělsko

Světle žlutá barva, s ocelovými odlesky. Intenzivní vůní jablek a hrušek, s jasmínovým pozadím a citrusovými tóny. Na patře je svěží a příjemnou kyselostí.

465 Kč

Merlot rosé, Regina Coeli - Trpělka & Oulehla

Polosuché, růžové víno. Krásně aromatické, osvěžující rosé.

498 Kč

Super Tuscan „Babone“, DOC Maremma, Azienda Agricola Muralia

Suché, červené víno. barva je intenzivně červená a bohatou vůní červeného ovoce a lékořice. Chuť je velice příjemná s decentní tříslovinou.

858 Kč