Perníkové choux
Kakaové odpalové těsto s crumble, švestková povidla, perníkový crémeux a tonka chantilly
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
3 Vejce
6 Sójové boby (sója)
7 Mléko
Další pochutiny z naší restaurace
Likérová špička
Nadýchaný bufler, kakaová glazé a čokoládová mousse s řemeslným vaječným likérem
Pavlova s mučenkou
Lehký meringue, mučenkový curd, ganache montée z bílé čokolády a mučenky, mučenkový kaviár
Hrušková tartaletka
Křehký mandlový korpus s kaštanovým frangipane, hruškové compoté a skořicová šlehaná ganache