Hovězí rib eye steak na jemné omáčce z pravých hříbků180 g
gratinované bylinkové brambory, pyré z černého kořene, ragú z lišek
Alergeny
7 Mléko
Další pochutiny z naší restaurace
Čokoládový fondant s malinovým coulis
růžový pepř, prach z lyofilizovaných malin, svěží máta
Tatarák z marinovaného lososa s avokádem
sušeným rajčetem a čerstvým koprem, křupavá bagetka
Pošírované filé z candáta na přepuštěném másle s holandskou omáčkou
ragú z černé čočky Beluga, glazovaná mladá karotka