CARPACCIO DI GAMBERI, RAVANELLI FERMENTATI, CREMA DI TUORLI D’UOVO, BAGUETTE60 g
Carpaccio z krevet, fermentované ředkvičky, krém ze žloutků, bagetka
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
2 Korýši
3 Vejce
6 Sójové boby (sója)
7 Mléko
9 Celer
10 Hořčice
Další pochutiny z naší restaurace
ANTIPASTO MISTO
Mix italských uzenin a sýrů, marinovaná zelenina, olivy, italské pečivo
TARTARE DI MANZO SU BRIOCHE AL BURRO, MAIONESE AI CAPPER I, TUORLO ESSICCATO, CHIPS DI PECORINO
Hovězí tartar na máslové briošce, kaparová majonéza, strouhaný sušený žloutek, chips z pecorína
ZUCCA MARINATA CON CAPRINO MONTATO, PERA POCHÉ, OLIO ALLE ERBE
Marinovaná dýně, šlehaný kozí sýr, pošírovaná hruška, bylinkový olej