TARTARE DI MANZO SU BRIOCHE AL BURRO, MAIONESE AI CAPPER I, TUORLO ESSICCATO, CHIPS DI PECORINO50 g
Hovězí tartar na máslové briošce, kaparová majonéza, strouhaný sušený žloutek, chips z pecorina
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
3 Vejce
7 Mléko
9 Celer
10 Hořčice
12 Oxid siřičitý a siřičitany
Další pochutiny z naší restaurace
CARPACCIO DI GAMBERI, RAVANELLI FERMENTATI, CREMA DI TUORLI D’UOVO, BAGUETTE
Carpaccio z krevet, fermentované ředkvičky, krém ze žloutků, bagetka
ZUCCA MARINATA CON CAPRINO MONTATO, PERA POCHÉ, OLIO ALLE ERBE
Marinovaná dýně, šlehaný kozí sýr, pošírovaná hruška, bylinkový olej
ANTIPASTO MISTO
Mix italských uzenin a sýrů, marinovaná zelenina, olivy, italské pečivo