FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PURÈ DI PATATE VIOLA, BROCCOLI SELVATICI E SALSA DEMI-GLACE150 g
Hovězí svíčková s pyré z fialových brambor, divokou brokolicí a omáčkou demi-glace
Alergeny
7 Mléko
9 Celer
12 Oxid siřičitý a siřičitany
Další pochutiny z naší restaurace
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA, PATATE GRENAILLE AL FORNO CON FAGIOLINI, SALSA CREMOSA ALLO CHAMPAGNE E POMODORI SECCHI
Grilovaný kuřecí prso, pečené grenaille s fazulovými lusky, smetanová omáčka Champagne se sušenými rajčaty
CARRÉ DI CERVO CON CROSTA AL CAFFÈ, RIDUZIONE DI MORE E VINO PORTO, PURÈ DI CASTAGNE E PASTINACA
Jelení hřbet v kávové krustě, redukce z ostružin a portského vína, pastyňákové pyré s kaštany
VITELLO ALLA MILANESE
Milánský telecí řízek se sýrem provolone a parmskou šunkou, mix listových salátů s citrónovou zálivkou