Nicolas, Boschendal0,75 l
Pečlivě vytvořené cuvée, které harmonicky spojuje šest výjimečných odrůd do jednoho komplexního a sofistikovaného vína.
Ingredience
Odrůda: 33% Cabernet Sauvignon, 30% Shiraz, 21% Merlot, 10% Malbec, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Vůně: Tóny švestek a černého rybízu s jemnými nuancemi koření, černého pepře a vanilky. V pozadí jemné bylinné tóny a náznak tabáku, které přináší Cabernet Franc.
Chuť: Komplexní chuť s tóny červeného ovoce, tmavých bobulí, švestek a koření. Závěr je dlouhý a elegantní, s jemnými tříslovinami a náznakem čokolády.
Vinifikace: Fermentace probíhala v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby byly zachovány ovocné tóny a čerstvost. Po dokončení fermentace víno zrálo ve francouzských dubových sudech, z nichž část byla nová, což dodalo vínu jemné tóny vanilky a toastu. Po několika měsících zrání byla jednotlivá vína pečlivě smíchána, aby vzniklo toto komplexní a harmonické cuvée.
Alkohol: 14%
Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Kyseliny: 5,5 g/l
Další pochutiny z naší restaurace
Il Ghizzano Rosso, IGT Costa Toscana, Tenuta Di Ghizzano
Suché, červené víno. Jemné příjemné Sangiovese s trochou Merlotu.
Refosco dal Peduncolo Rosso, Borgo delle Oche
Červené, suché víno. Plné, robustní víno pro milovníky těžkých červených vín. Má velmi intenzivní rubínovou barvu. ve vůni kořenitý s tóny černého rybízu. Chuť je velice elegantní a vyvážená.
Pinot Nero DOC Isonzo, Masùt da Rive
Suché, červené víno, které má hlubokou rubínovou barvu. Ovocitý, jemný a elegantní Pinot Nero s vůní ovocného likéru a krásnými tóny třešní a malin v chuti.