
TARTARE DI CAVOLA RAPA, FORMAGGIO DI CAPRA150 g
Tartar z kedlubny, espuma z kozího sýra, čips z amarantu, petrželový olej
Alergeny
7 Mléko
Další pochutiny z naší restaurace
CARPACCIO DI MANZO CON POMODORI SECCHI, PARMIGIANO
Carpaccio z hovězí svíčkové se sušenými rajčaty, parmezán, rozpečená máslová bageta
TARTARE DI MANZO, BRIOCHE, TARTUFO, TUORLO ESSICCATO
Hovězí tartar se špekem lardo na máslové briošce, lanýžový olej, strouhaný sušený žloutek
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Zapečený smažený lilek prokládaný rajčatovou omáčkou, mozzarella, parmezán,focaccia