TARTARE DI MANZO, BRIOCHE, TARTUFO, TUORLO ESSICCATO

TARTARE DI MANZO, BRIOCHE, TARTUFO, TUORLO ESSICCATO

Doporučujeme

295 Kč

Hovězí tartar se špekem lardo na máslové briošce, lanýžový olej, strouhaný sušený žloutek

Alergeny

1 Obiloviny obsahující lepek
3 Vejce
7 Mléko

Další pochutiny z naší restaurace

ANTIPASTO MISTO

Mix italských uzenin a sýrů, marinovaná zelenina, olivy, italské pečivo

269 Kč

TARTARE DI CAVOLA RAPA, FORMAGGIO DI CAPRA

Tartar z kedlubny, espuma z kozího sýra, čips z amarantu, petrželový olej

198 Kč

VITELLO TONNATO

Telecí pečeně, tuňak, rybí emulze, majoneza z citronové trávy, nakladená řepa dajkon a zázvor

289 Kč