1685 Chardonnay0,75 l
1685 Chardonnay představuje skvělou rovnováhu mezi ovocitostí a elegantními tóny zrání v dubu, což z něj činí ideální volbu pro milovníky plnějších bílých vín.
Ingredience
Odrůda: Chardonnay
Vůně: Bohaté a svěží aroma, s tóny zralých citrusových plodů, jako je citron a grapefruit, doplněné o tóny ananasu a broskví. Jemné náznaky vanilky.
Chuť: Na patře plnější, s výraznou a dobře vyváženou strukturou. Chuť zralého ovoce, zejména broskve, ananasu a citrusů, je doplněna o krémové tóny másla, karamelu a jemné vanilky z dubu. Víno má živou kyselost, která mu dodává svěžest, a v závěru nabízí dlouhotrvající minerální a ovocné tóny.
Vinifikace: Fermentace zčásti prováděna v nerezových tancích pro udržení svěžesti a čistoty ovocného charakteru. Druhá část fermentace probíhá v malých francouzských dubových sudech (přibližně 30 %), kde víno také zraje po dobu 9 až 10 měsíců. Tento proces zrání vínu dodává komplexnost a jemné krémové tóny.
Alkohol: 14,0 %
Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Kyseliny: 6,2 g/l
Další pochutiny z naší restaurace
Chiaraluna, IGT Maremma, Muralia
Suché, bílé víno. Naprosto jedinečný Viognier z Toskánska se zlatožlutou barvou. velice intenzivní aroma s tóny tropického ovoce a medu. V chuti lze najít kandované citrusové plody, vanilku a náznak pepře. velice pevné tělo a dlouhá dochuť.
Chardonnay "Maurus", DOC Isonzo del Friuli
Suché, bílé víno. Má žlutou barvu se zlatými odlesky. Okouzlující vůně s jemnými kouřovými tóny. Naleznete vůni lískových ořechů, mandlí, ale také vanilky a skořice, která je typická pro oblast původu. V chuti je jemná rovnováha mezi čerstvostí a hladkostí s dlouhou elegantní perzistencí. Jsou cítit zelené broskve, čerstvý karamel a med.
Pinot Blanc de Noir, Alexander Gysler
Suché, šumivé, bílé víno. Champagne styl v německém provedení.