Carpaccio Pure
365 Kč
Klepaná hovězí svíčková, strouhaný parmezán 30 měsíců, zauzený černý pepř, olivový olej Valdelana, limetka
Alergeny
1 Obiloviny obsahující lepek
7 Mléko
Další pochutiny z naší restaurace
Beef Tataki
Plátky vyzrálého hovězího, cibulová emulze, hoisin omáčka, sezamový olej, mladá cibulka, citronová Maldon sůl
Foie gras s hruškou na briošce
Domácí opečená brioška, husí foie gras, cibulová majonéza, nakládaná hruška