Primitivo di Manduria Ausilio, DOP, Vigneti Calitro0,75l

Odrůda: 100 % Primitivo.

Produkční oblast: Agro di Manduria, Sava a Lizzano v provincii Taranto, Salento, Puglia.

Půda: Velmi suchá, kamenitá.

Stáří vinice: 30 let.

Vedení révy: Kordon.

Sklizeň: Ruční sběr prvních deset dní v září s pečlivým výběrem hroznů.

Vinifikace: Jemné lisování hroznů, 10-12 dní leží na slupkách. Následuje alkoholové kvašení při kontrolované teplotě nepřesahující 20 ° C.  Víno zraje v amerických a francouzských barikách po dobu 3-4 měsíců.

Barva: Intenzivní rubínově červená barva. 

Vůně: Vůně marmelád z červeného ovoce, která postupně přechází do tónů zralých černých třešní a jemně kořenitou konturou.

Chuť: Chuť tohoto rukodělného Primitiva je na první dojem velice plná, s totožnými marmeládovými tóny, které objevujeme ve vůni. Víno má velmi dlouhý závěr na patře a je velice elegantní a vyvážené.

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.

Zbytkový cukr: 12,0 g/l.

Kyseliny: 6,5 g/l.

Alkohol prodáváme pouze osobám starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen Váš věk.